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Chez bergeou
29 mars 2011

Trilogie autour de la coquille Saint-Jacques pour un apéritif dînatoire

Trilogie autour de la coquille Saint-Jacques pour un apéritif dînatoire
Il y a peu j'ai préparé un chouette apéritif dînatoire pour ma jolie tante. J'aime beaucoup la saint-jacques et je trouve que c'est un mets qui est souvent très apprécié. Pour réaliser cette trilogie j'ai utilisé des noix de saint-jacques surgelées, un...
Posté par bergeou à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartelette,  poireaux,  avocat,  feuilles de brick,  noix de saint-jacques,  piment d'espelette

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25 mars 2011

Mini cakes sans oeufs ni produits laitiers aux éclats de chocolat inspirés par Makanaï

Mini cakes sans oeufs ni produits laitiers aux éclats de chocolat inspirés par Makanaï
Avant de partir au ski j'avais commandé à Florence son livre, Les intolérances alimentaires : Cuisiner gourmand autrement. Quand nous sommes rentrés je l'ai feuilleté et j'ai décidé de tester une recette tout de suite avant de poursuivre ma lecture. J'ai...
Posté par bergeou à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  cake,  compote

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23 mars 2011

Baguettes petites graines au levain naturel

Baguettes petites graines au levain naturel
Faire des baguettes est devenu un réel plaisir, j'en fais toujours 4, il y a toujours quelqu'un pour profiter d'une baguette qui sort du four, au choix le kiné de la princesse, ma maman, ma belle-maman ... et s'il en reste je suis contente de l'avoir...
Posté par bergeou à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  graines,  levain,  baguette

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11 mars 2011

Dîner romantique à La Grand Vigne, table étoilée des Sources de Caudalie

Dîner romantique à La Grand Vigne, table étoilée des Sources de Caudalie
Il y a quelque temps, en parcourant ma timeline sur Twitter, là déjà j'en ai perdu quelques uns, en résumé Twitter est un réseau de micro blogging où on partage des infos ou des états d'âmes en 140 caractères. Et la timeline est le fil des messages des...
Posté par bergeou à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: restaurant,  Grand Vigne,  Sources Caudalie

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8 mars 2011

Il y a 5 ans je cliquais sur le bouton publier ... petites meringues bicolores pour fêter ça

Il y a 5 ans je cliquais sur le bouton publier ... petites meringues bicolores pour fêter ça
Et oui cela fait déjà 5 ans que j'ai cliqué sur le bouton publier, dès fois j'ai l'impression que c'était hier, d'autres fois j'ai l'impression d'avoir toujours tenu ce blog tellement il fait partie de ma vie. Ce blog m'a beaucoup apporté, et j'ai de...
Posté par bergeou à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringues

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4 mars 2011

Blini et rillettes de saumon ricotta-citron-sésame noir

Blini et rillettes de saumon ricotta-citron-sésame noir
Depuis que mon levain est entré dans ma vie je suis très attentive à toutes les recettes autres que du pain qui utilisent du levain. Et s'il y a une recette qui est entrée dans ma cuisine et qui n'en est jamais ressortie c'est la recette des crumpets...
Posté par bergeou à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blinis,  sésame noir,  rillettes de saumon

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3 mars 2011

Classement Wikio Gastronomie mars 2011

Tadam Tadam And the winner is : 1 Papilles et Pupilles 2 FASTANDFOOD 3 C'est moi qui l'ai fait ! 4 Bento Blog 5 Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça 6 bourgogne live 7 La marmite de Cathy 8 La Cuisine de Mercotte 9 NICOLE PASSIONS 10 Clea Cuisine...
Posté par bergeou à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2011

Mon escapade parisienne au salon de l'agriculture

Mon escapade parisienne au salon de l'agriculture
Quand Anne et Joëlle m'ont demandé si je voulais venir avec elles et Audrey au salon de l'agriculture je n'ai pas hésité une seconde (enfin si le temps de m'organiser) à dire oui. Et qu'est-ce-que j'ai bien fait, ce fût une vraie bouffée d'oxygène dans...
Posté par bergeou à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salon agriculture

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