Chez bergeou

31 janvier 2014

Tajine de poulet aux olives, carottes, pommes de terre et petits pois

Voici un de nos plats du jeudi midi où nous déjeunons tous les trois, par cette grisaille j'avais envie de soleil dans nos assiettes et le tajine remplit parfaitement cette mission. L'odeur des épices embaume la cuisine, et les papilles font la danse...

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Tags: poulet, cumin, pommes de terre, carottes, gingembre, curcuma, petit pois, olives, tajine

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16 janvier 2014

Cocotte de légumes d'hiver à la saucisse fumée

Une envie de pot au feu mais pas le temps de faire un pot au feu en semaine, des saucisses fumées dans le frigo, voilà comment est né ce plat. 2 saucisses de Morteau 2 saucisses de Montbeliard 3 carottes 1 petit céleri rave 2 navets 4 poireaux 4 pommes...

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Tags: poireaux, pommes de terre, carottes, navets, légumes, céleri-rave, cocotte, saucisse de Montbéliard, saucisse de Morteau

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30 avril 2013

Tortilla pommes de terre-épinards

Le printemps est arrivé dans mon panier de légumes bio hebdomadaire et il y a une dizaine de jours il y avait une poche d'épinards frais mais aussi un kilo de pommes de terre. Alors je me suis lancée dans une tortilla car j'avais aussi quelques jolis...

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Tags: épinards, chèvre, pommes de terre, tortilla

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18 février 2013

Petit salé aux lentilles pour ma princesse

Le plat préféré de la princesse après les spaghettis bolognaises, les saucisses-lentilles de sa maman, on vit une véritable révolution à la maison. Depuis quelques mois, la princesse découvre le plaisir de manger, jusqu'ici ça ne l'interessait pas dans...

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Tags: carottes, jarret demi-sel, lentilles vertes, saucisses

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11 janvier 2013

Tajine de veau aux fèves et aux carottes

La princesse étant dans une phase je mange bien et plein de choses différentes et comme elle aime les plats mijotés (le ragoût d'agneau de ma belle-mère est un de ses plats préférés), je me suis inspirée du tajine aux petits pois de ma copine Réquia pour...

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Tags: tomate, cumin, carottes, veau, gingembre, curcuma, paprika fumé, fèves, tajine

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20 février 2012

Boulettes de poulet coriandre-gingembre au bouillon

En faisant des courses la semaine dernière je suis allée voir ce qu'il y avait d'intéressant comme petits bouquins de cuisine, et je suis tombée sur le livre Boulettes, kefta et cie de Keda Black.Ce petit bouquin, comme la plupart de cette collection...

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Tags: poulet, gingembre, coriandre, boulettes, julienne

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1 avril 2011

Pot au feu et couteau en céramique

Les températures de nouveau automnales de ce début de semaine m'ont poussé à cuisiner un pot au feu. Un j'avais envie de vider mon congélateur et j'avais un beau jarret de boeuf et un plat de côte qui y séjournait, deux je venais de recevoir un joli couteau...

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Tags: pot au feu, Toc, couteau, céramique

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