Chez bergeou

19 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 19 : Sucette chocolat-marshmallow pour chocolat chaud

Pour 12 sucettes : 250 g de chocolat noir 150 g de chocolat au lait 6 marshmallow coupés en dés ou des mini (48) Faites fondre les 2 chocolats au bain-marie. Pendant ce temps huilez les moules à l'aide d'un papier absorbant . Versez le chocolat fondu...

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Tags: chocolat, cadeaux gourmands, chocolat chaud, calendrier de l'avent, cadeau gourmand, marshmallow, sucette

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18 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 18 : Fudges chocolat et praliné aux fruits secs

L'année dernière j'avais réalisé mes premiers fudges pour les fêtes, le fudge c'est une confiserie anglo-saxonne entre le caramel et le chocolat, une fois qu'on y a goûté c'est tellement facile à réaliser qu'on n'en fait régulièrement pour offrir en changeant...

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Tags: amandes, cadeaux gourmands, chocolat au lait, calendrier de l'avent, praliné, fudges, cadeau gourmand, cajou, chocolat noir, pécan

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17 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ jour 17 : sablés de Noël au gingembre

Aujourd'hui une petite recette de sablés délicieusement croquants et délicatement épicés. Pour les conserver jusqu'à Noël mettez-les à l'abri de l'humidité et des gourmands dans des boîtes en métal. Pour une cinquantaine de sablés : 400 g de farine T65...

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Tags: gingembre, sablés, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, cadeau gourmand

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16 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 16 : confiture rhubarbe-framboise au citron (avec des fruits surgelés)

Je fais cette confiture depuis 2 ans et elle est parfaite pour les cigales qui ayant procrastiné tout l'été au lieu de faire des confitures pour leurs paniers gourmands de Noël se retrouvent dépourvues quand le 25 Décembre approche à grands pas. Je vosu...

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Tags: citron, cadeaux gourmands, confiture, calendrier de l'avent, confiture rhubarbe-framboise, cadeau gourmand

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15 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 15 : bonbons de chocolat fourrés ganache chocolat au lait et citron

Aujourd'hui c'est chocolat, du chocolat noir fourré avec une ganache chocolat au lait et citron, une alliance terrible. Pour 30 bonbons de chocolat : 300 g de chocolat noir Saint-Dominique à 70% Cacao Barry 3 g de Mycryo Faites fondre le chocolat à 40-45°C...

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Tags: chocolat, citron, cadeaux gourmands, chocolat au lait, calendrier de l'avent, miel, cadeau gourmand, mycryo

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13 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 13 : Pain d'épices à la confiture d'oranges au thé russe

Pour un grand moule à cake ou 2 petits : 300 g de farine T80 bio 50g de sucre complet mascobado bio 2 cuillères à café de poudre à pain d'épices Roellinger (ou toute autre de votre choix) 2 cuillères à café de poudre à lever sans phosphates 1 pincée de...

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Tags: cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, Damman Frères, cadeau gourmand, confiture d'oranges, pain d'épices, thé russe Douchka

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12 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 12 : Granola gourmand aux abricots secs

Aujourd'hui ce sera un chouette cadeau gourmand, un granola fruité, caramélisé et croquant. Le granola est parfait pour le brunch du dimanche, les petits déjeuner hivernaux où on a besoin d'énergie pour affronter le froid, pour rendre nos yaourts et fromages...

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Tags: amandes, graines, noix de pécan, noix de cajou, granola, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, cadeau gourmand, jus de pomme

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10 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 10 : confiture et chutney de tomates vertes

Fin octobre mes parents sont arrivés avec 8 kilos de tomates vertes de leur potager, elles étaient en train de s'abîmer alors il fallait s'atteler à la tâche rapidement. Après tri il en restait 5 kilos, j'ai décidé de préparer de la confiture et du chutney....

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Tags: curry, vanille, citron vert, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, cadeau gourmand, chutney de tomates vertes, confiture de tomates vertes

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9 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 9 : la forêt enchanté des biscuits de Noël à la clémentine

Pour une quarantaine de sablés : 1 jaune d'œuf 120 g de beurre demi-sel le zeste et le jus de 2 petites clémentines corses bio 85 g de sucre blond de canne 1/2 sachet de poudre à lever sans phosphates 250 g de farine T80 50 g de pralin de noisettes bio...

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Tags: biscuits de reims, sablés, cadeaux gourmands, clémentine, calendrier de l'avent, cadeau gourmand, pralin

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7 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 7 : Vodka cranberry et clémentine

Tous les ans je prépare des liqueurs pour mes paniers gourmands, l'année dernière j'avais préparé de la vodka-cranberry et du limoncello, cette année ce sera la même chose sauf que j'ai décidé que la clémentine, fruit de saison s'il en est ferait partie...

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Tags: cranberries, cadeaux gourmands, vodka, clémentine, calendrier de l'avent, cranberry, cadeau gourmand

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